Tο ελαιόλαδο είναι ο πρωταγωνιστής της μεσογειακής διατροφής και ήδη από τα αρχαία χρόνια οι πρόγονοί μας είχαν αντιληφθεί την αξία του.
Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία μειώνουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τα οποία είναι βιολογικά ενεργά και μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων ασθενειών. Δείτε αναλυτικά στο παρακάτω video τα οφέλη από την κατανάλωση ελαιόλαδου: Πηγή: WebMD
