Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου 2018

10 τρόφιμα-αντιβίωση για τη γρίπη

Οσοι δεν την έχουν πατήσει ακόμη με τη γρίπη, σίγουρα φλερτάρουν άγρια με αυτή. Και πάντα, κάθε φορά που ο ιός μας ρίχνει κάτω αναρωτιώμαστε όλοι τι μπορούμε να κάνουμε για να περάσει γρηγορότερα. 
Πριν έρθει η ώρα της αντιβίωσης υπάρχουν στο ντουλάπι μας κάποια άλλα... φυσικά αντιβιοτικά τα οποία μπορούν να μας βοηθήσουν να τα βγάλουμε πέρα. 
Δείτε τα παρακάτω: 
  • Τζίνσενγκ
Ένα από τα πιο εκπληκτικά φάρμακα για τη γρίπη, το Τζίνσενγκ  περιέχει στοιχεία που στοχεύουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Αυτή η θεραπεία βοηθά στην ενίσχυση της παραγωγής αντισωμάτων που βοηθούν με τη σειρά τους στην αντιμετώπιση μολύνσεων όπως η γρίπη.
  • Ενυδατικά υγρά
Η γρίπη σας αφήνει εξαιρετικά αφυδατωμένους. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε όσο περισσότερα υγρά μπορείτε για να βοηθήσετε στη γρήγορη θεραπεία της γρίπης. Μπορείτε να πιείτε νερό, χυμούς και άλλα «ποτά» που περιέχουν ηλεκτρολύτες. Τα καυτά ποτά (τσάι, ζεστό νερό( είναι ιδιαίτερα ευεργετικά ως φάρμακα για τη φυσική γρίπη, επειδή η υγρασία βοηθάει στην καταπολέμηση της συμφόρησης. Ένα κοινό φάρμακο για τη θεραπεία της γρίπης είναι το ζεστό νερό με λεμόνι και μέλι.
  • Σαμπούκος
Αυτό το βότανο είναι γνωστό  ως το καλύτερο γιατρικό για τη γρίπη. Οι καρποί του έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β και C ενώ παράλληλα διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 
  • Μηλόξυδο
Το ξίδι μηλίτη από μήλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη γρίπη όταν αναμειγνύεται με νερό και λαμβάνεται κάθε τρεις ώρες. Βάλτε μια κουταλιά σούπας ένα ποτήρι νερό και πιείτε τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. 
  • Τζίντζερ
Προσθέστε μερικές φέτες ακατέργαστη ρίζα τζίντζερ σε βραστό νερό, φτιάξτε δηλαδή ένα τσάι και αυτό θα σας ανακουφίσει από τον πονόλαιμο και το βήχα. Αυτό το φάρμακο για τη  γρίπη μπορεί επίσης να βοηθήσει με τη ναυτία.
  • Μέλι
Το μέλι έχει αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αποτελεί  φάρμακο για την καταπολέμηση της γρίπης και είναι επίσης ένα κατασταλτικό του βήχα. 
  • Oscillococcinum
Οι φαν του λένε ότι αυτό το ομοιοπαθητικό φάρμακο μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων της γρίπης όπως πόνους στο σώμα, πυρετό, πονοκεφάλους, ρίγη και κόπωση.
  • Εκχύλισμα φύλλων ελιάς
Περιέχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Scientia Pharmaceutica. Αυτός ο συνδυασμός το καθιστά εξαιρετικό φάρμακο για τη γρίπη. 
  • Προβιοτικά
Δεδομένου ότι τα προβιοτικά διατηρούν το έντερο υγιές, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Μια έκθεση του 2011 ανέλυσε δέκα μελέτες και διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά ήταν πιο αποτελεσματικά στην πρόληψη οξείας λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος από ό, τι ένα  φάρμακο. Ενώ η έρευνα σχετικά με το πόσο καλά τα προβιοτικά προλαμβάνουν τη γρίπη συνεχίζεται, η κατανάλωση περισσότερων τροφίμων πλούσιων σε προβιοτικά, όπως το γιαούρτι, σίγουρα δεν βλάπτει. Το Πανεπιστημιακό Health News προτείνει την επιλογή ενός προβιοτικού που περιέχει τόσο τα είδη βακτηρίων Lactobacillus όσο και Bifidobacterium. 
  • Ξεκούραση
Ακούστε το σώμα σας όταν έχετε τη γρίπη. Ξεκουραστείτε. 
Εάν αισθάνεστε καλύτερα και δεν έχετε πυρετό, η ελαφριά άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να καθαρίσετε από τη βλέννα στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα.  


Το είδαμε: εδώ

Τρεις διαφορετικές χρήσεις της ασπιρίνης

Μια ασπιρίνη μπορεί να λύσει πολλά καθημερινά μικροπροβλήματα και να σας απαλλάξει από διάφορες δουλειές. Εκτός από φάρμακο, δηλαδή, αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο στα χέρια σας.
Δείτε τρεις έξυπνες χρήσεις της...

Απομακρύνει τις κιτρινίλες που αφήνει το τσιγάρο στα χέρια

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμείξετε 2-3 δισκία ασπιρίνης με χυμό λεμονιού και να βάλετε το μείγμα στους κίτρινους λεκέδες που έχετε στα δάχτυλά σας από το τσιγάρο. Επαναλαμβάνετε τακτικά αυτή τη διαδικασία και οι κιτρινίλες θα εξαφανιστούν.

Αφαιρεί λεκέδες από υφάσματα

Πάρτε 2 δισκία ασπιρίνης και αναμείξτε τα με λίγο νερό. Βάλτε το μείγμα πάνω στον λεκέ και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Έπειτα πλύνετε το ρούχο σας κανονικά, όπως θα το πλένατε.

Αφαιρεί τους κάλους

Η διαδικασία είναι απλή. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να διαλύσετε 5-6 δισκία ασπιρίνης σε 1/2 κ.γ. νερό και στο χυμό 1 λεμονιού. Απλώστε το μείγμα στον κάλο σας και καλύψτε τον με μια ζεστή πετσέτα. Βγάλτε το μετά από 15 λεπτά και τρίψτε τον κάλο σας που θα έχει γίνει πιο μαλακός με μια ελαφρόπετρα. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

newsbeast.gr


Το είδαμε: εδώ

Από τι κατασκευάζεται η πούδρα ταλκ και πόσο ασφαλής είναι;

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr

Ο τάλκης είναι ένα ορυκτό, μια κρυσταλλική ουσία. Πρόκειται για μια λευκή, εύθρυπτη σκόνη στην αφή, η οποία μερικές φορές μπορεί να έχει μια πρασινωπή απόχρωση. Είναι το χρώμα του τάλκη που κρίνεται από την ποιότητα και την επεξεργασία του – όσο πιο λευκό, τόσο το καλύτερο είναι το προϊόν.
Ο τάλκης προέρχεται από κοιτάσματα πετρωμάτων που υπάρχουν σε όλο τον πλανήτη και εξορύσσεται όπως πολλά άλλα πολύτιμα ορυκτά, αλλά για την παραγωγή πούδρας τάλκη χρησιμοποιείται μόνο άριστης ποιότητας τάλκης που ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές καθαρότητας. 
Μετά την εξόρυξη, ο τάλκης συνθλίβεται μερικώς, ταξινομείται και κατατάσσεται σε κατηγορία. Στη συνέχεια, το μετάλλευμα τάλκη που ανταποκρίνεται στα πρότυπά μας αλέθεται σε πούδρα, ελέγχεται το μέγεθος των σωματιδίων του και επιβεβαιώνεται η καθαρότητά του
Η πούδρα τάλκη είναι η επεξεργασμένη μορφή του πιο μαλακού ορυκτού στη γη: του τάλκη. Είτε την αποκαλείτε ταλκ είτε πούδρα για μωρά, πιθανότατα αυτή η λευκή, και μεταξένια απαλή πούδρα περιλαμβάνεται στα βασικά προϊόντα βρεφικής φροντίδας που χρησιμοποιείτε.
Ο Τάλκης είναι μια αρκετά δημοφιλής ουσία:
  • Χρησιμοποιείται στη σύνθεση των παιδικών σκονών.
  • Μπορεί να είναι ένα πρόσθετο τροφίμων, το οποίο χαρακτηρίζεται ως E553b.
  • Χρησιμοποιείται σε κεραμικά ραδιο-απομόνωσης.
  • Είναι μέρος των διαιτητικών συμπληρωμάτων, ενεργεί ως πηγή μαγνησίου και πυριτίου.
  • Χρησιμοποιείται ως υλικό πλήρωσης στις ακόλουθες βιομηχανίες: ιατρική, βαφή, χαρτί, καουτσούκ και άλλα

Πόσο ασφαλές είναι ο τάλκης; 

Η τάλκη χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων. Υπάρχουν διάφορες μελέτες που δείχνουν την ασφάλεια του προϊόντος για χρήση στον άνθρωπο.
Κάποια μελέτη αναφέρει ότι η υπερβολική χρήση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει χρόνια φλεγμονή και έτσι να προκύψουν ευνοϊκές συνθήκες για εκφυλισμό κακοήθων κυττάρων και ταχεία ανάπτυξη καρκινικού όγκου.

Κάποιες άλλες μελέτες αναφέρουν ότι πριν από πολλά χρόνια σε κάποια σκευάσματα ταλκ είχαν ανιχνευτεί  μικρές ποσότητες αμιάντου που ήταν αιτία καρκινογένεσης. 

Σήμερα ακολουθώντας τις προδιαγραφές που έχει θεσπίσει ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών και του αντίστοιχου της Ευρώπης το προιόν είναι απολύτως ασφαλές. Η επιστήμη, οι έρευνες, τα κλινικά στοιχεία και 30 χρόνια μελετών από ειδικούς του ιατρικού κλάδου σε όλο τον κόσμο συνεχίζουν να υποστηρίζουν ότι το καλλυντικό ταλκ είναι ασφαλές. Οι αρχές υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο έχουν αναθεωρήσει τα δεδομένα. Η χρήση του ταλκ έχει γίνει αποδεκτή σε χώρες ανά τον κόσμο, όπως στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σε Καναδά, Αργεντινή, Βραζιλία, Κίνα, Ινδία, Ισραήλ, Νότια Αφρική, Τουρκία και Ινδονησία.

Για βιομηχανικούς σκοπούς, ο τάλκης είναι αρκετά χρήσιμος και δεν προκαλεί καρκίνο του πνεύμονα όταν εισπνέεται.


Το είδαμε: εδώ

Ποια είναι τα οκτώ οφέλη του να πίνετε ζεστό νερό

Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να στηρίξει το δέρμα, τους μύες και την υγεία των αρθρώσεων. Το νερό βοηθά τα κύτταρα του οργανισμού να απορροφούν θρεπτικά συστατικά και να καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Η κατανάλωση μερικών ποτηριών ζεστού, ή καυτού νερού κάθε μέρα μπορεί να προσφέρει ακόμα περισσότερα οφέλη.
Παρόλο που υπάρχει λίγη επιστημονική έρευνα σχετικά με τα οφέλη του να πίνετε ζεστό νερό, πολλοί υποστηρίζουν ότι το ζεστό νερό είναι ένας εύκολος τρόπος για να βελτιωθεί η υγεία. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα στοιχεία αυτά.

Τα οφέλη του να πίνετε ζεστό νερό

Το να πίνετε αρκετό νερό οποιασδήποτε θερμοκρασίας μπορεί να υποστηρίξει τη γενική ευημερία. Αλλά η κατανάλωση ζεστού νερού θεωρείται ότι παρέχει μια σειρά από πρόσθετα οφέλη για την υγεία.
Η λαϊκή ιατρική βιβλιογραφία είναι γεμάτη με ιστορίες για το πώς το ζεστό νερό μπορεί να βελτιώσει την υγεία. Αλλά οι επιστήμονες μόλις τώρα αρχίζουν να εξετάζουν τα οφέλη της κατανάλωσης ζεστού νερού.
Αυτό το άρθρο εξετάζει οκτώ από τα πιθανά οφέλη και τις θεωρίες πίσω από αυτές.

1. Καλύτερη πέψη

Όταν ένα άτομο δεν πίνει αρκετό νερό, το λεπτό έντερο απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του νερού, που καταναλώνεται από ό,τι τρώτε. Αυτό προκαλεί αφυδάτωση και μπορεί να κάνει πιο δύσκολη την κίνηση του εντέρου.
Η χρόνια αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει αντίστοιχη χρόνια δυσκοιλιότητα. Αυτή η δυσκοιλιότητα μπορεί να κάνει τις κινήσεις του εντέρου επώδυνες και μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα, όπως αιμορροΐδες και φούσκωμα.
Το ζεστό νερό βοηθάει τον οργανισμό να αφομοιώσει το φαγητό γρηγορότερα σε σύγκριση με το κρύο νερό. Μειώνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας υποστηρίζοντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου.

2. Αποτοξίνωση του οργανισμού

Πολλοί υποστηρίζουν ότι το ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αποτοξινωθεί. Όταν το νερό είναι αρκετά ζεστό, ώστε να αυξήσει την εσωτερική θερμοκρασία σώματος ενός ατόμου, μπορεί να προκαλέσει εφίδρωση. Ο ιδρώτας αποβάλλει τις τοξίνες και μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των πόρων της επιδερμίδας.

3. Βελτιωμένη κυκλοφορία αίματος

Το ζεστό νερό είναι αγγειοδιασταλτικό. Αυτό σημαίνει ότι διευρύνει την διάμετρο των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τους μύες να χαλαρώσουν και να μειώσουν τον πόνο.
Οι επιστημονικές μελέτες δεν έχουν συνδέσει άμεσα το ζεστό νερό με την μακροπρόθεσμη βελτίωση στο κυκλοφορικό. Αλλά, ακόμη και οι σύντομες βελτιώσεις οδηγούν σε καλύτερη ροή αίματος στους μύες και τα όργανα.

4. Απώλεια βάρους

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερου νερού μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να χάσει βάρος. Αυτό μπορεί εν μέρει να οφείλεται στο ότι το νερό αυξάνει το αίσθημα πληρότητας. Το νερό βοηθάει, επίσης, το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και απομακρύνει τα απόβλητα.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2003 έδειξε, ότι το να πίνετε ζεστό αντί για κρύο νερό αυξάνει την απώλεια βάρους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 500 ml νερού πριν από το γεύμα αύξησε τον μεταβολισμό κατά 30%.
Η αύξηση της θερμοκρασίας του νερού στους 37°C αντιστοιχεί σε 40% της αύξησης του μεταβολισμού. Αυτή η μεταβολική αύξηση διήρκεσε 30-40 λεπτά, μετά την κατανάλωση νερού.

5. Μειωμένος πόνος

Το ζεστό νερό βελτιώνει την κυκλοφορία και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη ροή του αίματος, ιδιαίτερα στους τραυματισμένους μύες. Καμία έρευνα δεν συνδέει άμεσα την κατανάλωση ζεστού νερού με την ανακούφιση από τον πόνο.
Ωστόσο, πολλοί χρησιμοποιούν ζεστά επιθέματα και μπουκάλια ζεστού νερού για την μείωση του πόνου. Η κατανάλωση ζεστού νερού μπορεί να προσφέρει κάποια εσωτερική ανακούφιση του πόνου, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η θερμότητα μπορεί επίσης να επιδεινώσει το πρήξιμο.

6. Καταπολεμάει το κρυολόγημα και βελτιώνει την υγεία των ρινικών κόλπων

Η θερμότητα που εφαρμόζεται στα ιγμόρια μπορεί να μετριάσει την πίεση που προκαλείται από κρυολογήματα και ρινικές αλλεργίες. Ο ατμός επίσης βοηθά στην αποσυμφόρηση των ιγμορίων.
Το πόσιμο ζεστό νερό κάνει την βλέννα να κινηθεί (και άρα να αποβληθεί) πιο γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση ζεστού νερού μπορεί να ενθαρρύνει τον βήχα και το φύσημα της μύτης.

7. Να πίνετε καφέ και τσάι

Όταν αναμειγνύεται με καφέ ή τσάι, το ζεστό νερό μπορεί να προσφέρει επιπλέον οφέλη για την υγεία. Ο καφές και το τσάι με καφεΐνη μπορούν να αφυδατώσουν το σώμα, ειδικά σε υψηλές δόσεις, αλλά προσφέρουν επίσης κάποια οφέλη για την υγεία.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2017 συνδέει την κατανάλωση καφέ με αυξημένο προσδόκιμο ζωής. Άλλες έρευνες έδειξε σύνδεση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης καφέ και του μειωμένου κινδύνου της νόσου του Πάρκινσον, κάποιων καρκίνων, του διαβήτη τύπου 2, ορισμένων ασθενειών του ήπατος και των καρδιακών προβλημάτων.
Το τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής νόσου, διαβήτη τύπου 2 και ηπατικής νόσου. Μερικές μελέτες έχουν συνδέσει το τσάι με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, αλλά τα αποτελέσματα ποικίλλουν.

8. Μειωμένο στρες

Ένα καταπραϋντικό φλιτζάνι ζεστό νερό μπορεί να σας βοηθήσει με το άγχος και το στρες. Μια παλαιότερη έρευνα έδειξε, ότι η κατανάλωση θερμών υγρών, όπως το τσάι και ο καφές, θα μπορούσε να μειώσει το στρες και να μειώσει τα συναισθήματα άγχους.
Η μελέτη υποστηρίζει ότι ορισμένες από τις επιπτώσεις οφείλονται στην καφεΐνη, αλλά και ότι η ζεστασιά έπαιξε επίσης ρόλο στην βελτίωση της διάθεσης των συμμετεχόντων.

stogiatro.gr


Το είδαμε: εδώ

Έλλειψη βιταμίνης Β12: Προσοχή στα συμπτώματα

Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη (cobalamin), είναι μια σημαντική υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του DNA, καθώς και στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
 Δυστυχώς, η έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι συνηθισμένη, ειδικά στους ηλικιωμένους. Υπάρχει κίνδυνος ανεπάρκειας εάν δεν παίρνετε αρκετή Β12 από τη διατροφή σας. Το ίδιο ισχύει και αν δεν μπορείτε να την απορροφήσετε αποτελεσματικά από τις τροφές που καταναλώνετε.
Η βιταμίνη Β12 υπάρχει με φυσικό τρόπο στις ζωικές τροφές. Τέτοιες είναι το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, μπορεί να βρεθεί και σε προϊόντα τεχνητώς εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12, όπως μερικές ποικιλίες ψωμιού και το φυτικό γάλα.

Τα άτομα που κινδυνεύουν από έλλειψη σε βιταμίνη Β12 είναι:

  • Οι ηλικιωμένοι
  • Εκείνοι που έχουν κάνει χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης τμήματος του εντέρου. Μεγάλο μέρος της απορρόφησης της Β12 γίνεται στο έντερο.
  • Άτομα που παίρνουν το φάρμακο μετφορμίνη για τον διαβήτη
  • Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα
  • Εκείνοι που -μακροχρόνια- παίρνουν αντιόξινα φάρμακα για καούρα
Δυστυχώς, τα συμπτώματα στην έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να εμφανιστούν και η διάγνωση μπορεί να είναι πολύπλοκη. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί μερικές φορές να θεωρηθεί ως ανεπάρκεια φυλλικού (ή φολικού) οξέος.
Τα χαμηλά επίπεδα B12 προκαλούν πτώση των επιπέδων του φυλλικού οξέος. Ωστόσο, εάν έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12, η διόρθωση των χαμηλών επιπέδων του φολικού οξέος μπορεί απλά να “καμουφλάρει” την ανεπάρκεια Β12 και να αποτύχει να επιδιορθώσει το υποκείμενο πρόβλημα.

Έλλειψη σε βιταμίνη Β12: Τα 9 βασικά συμπτώματα

  1. Χλωμό ή κιτρινωπό δέρμα: Εάν έχετε ανεπάρκεια Β12, το δέρμα σας μπορεί να εμφανιστεί χλωμό ή με κίτρινη απόχρωση.
  2. Αδυναμία και κόπωση: Όταν είστε ανεπαρκείς στην Β12, το σώμα σας δεν είναι σε θέση να παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια, για να μεταφέρει αποτελεσματικά το οξυγόνο σε όλο το σώμα σας. Αυτό μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι και αδύναμοι.
  3. Αίσθηση “σαν να σας τσιμπάνε καρφίτσες”: Η Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή μυελίνης. Είναι η ουσία, που απομονώνει τα νεύρα και είναι κρίσιμη για την λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ένα κοινό σημάδι πιθανής βλάβης των νεύρων από έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι η αίσθηση “σαν να σας τσιμπάνε καρφίτσες” στο δέρμα.
  4. Μεταβολές στην κινητικότητα: Οι βλάβες που προκαλούνται από μακροχρόνια έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να επηρεάσουν την ισορροπία σας και να προκαλέσουν αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο περπατάτε και μετακινείστε.
  5. Γλωσσίτιδα και στοματικά έλκη: Ένα πρώιμο σημάδι έλλειψης Β12 μπορεί να είναι μια κόκκινη και πρησμένη γλώσσα. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως γλωσσίτιδα. Μπορεί, επίσης, να έχετε συχνά στοματικά έλκη, δηλαδή άφθες στο στόμα.
  6. Ζαλάδα και αίσθηση “σαν να σας κόβεται η ανάσα”: Η αναιμία που προκαλείται από την έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει σε κάποιους ανθρώπους ζάλη και δυσκολία στην αναπνοή. Αυτό συμβαίνει όταν το σώμα δεν είναι σε θέση να μεταφέρει αρκετό οξυγόνο σε όλα του τα κύτταρα.
  7. Προβλήματα όρασης: Σε σπάνιες περιπτώσεις, η βλάβη του νευρικού συστήματος που προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να επηρεάσει το οπτικό νεύρο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε θολή ή διαταραγμένη όραση.
  8. Αλλαγές στη διάθεση: Μερικοί άνθρωποι με ανεπάρκεια Β12 μπορεί να παρουσιάσουν ενδείξεις καταθλιπτικής διάθεσης. Μπορεί, επίσης να αναπτύξουν μείωση της εγκεφαλικής λειτουργίας, όπως άνοια.
  9. Πυρετός: Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει υψηλό πυρετό.

Συμπέρασμα

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι κάτι αρκετά συχνό. Μπορεί να παρουσιαστεί με διάφορους τρόπους, καθιστώντας δύσκολη την ταυτοποίησή της.
Εάν κινδυνεύετε και έχετε κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα, μιλήστε με τον γιατρό σας.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, μια έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι εύκολο να αποφευχθεί, απλά εξασφαλίζοντας ότι παίρνουν αρκετή Β12 στη διατροφή τους.

stogiatro.gr


Το είδαμε: εδώ

Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2018

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Γαλοπούλα ή κοτόπουλο; Σύγκριση σε θερμίδες, λίπος, χοληστερόλη

Η παράδοση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι “προστάζει” την παρουσία της γαλοπούλας, αν και το συγκεκριμένο έθιμο έχει φτάσει μόλις τις τελευταίες δεκαετίες στην χώρα μας.

Σε πολλά τραπέζια τα Χριστούγεννα, θα σερβιριστεί κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα. Ποιο είναι όμως πιο θρεπτικό; Τι διαφορές και τι ομοιότητες έχουν;
Η γαλοπούλα και το κοτόπουλο είναι προϊόντα πουλερικών. Τόσο το στήθος γαλοπούλας, όσο και το στήθος κοτόπουλου έχουν αρκετά κοινά διατροφικά χαρακτηριστικά. Υπάρχουν μόνο μερικές λεπτές διαφορές μεταξύ των δύο. Ως εκ τούτου, είναι συχνά δύσκολο να καθοριστεί ποιο κρέας από τα δύο είναι καλύτερο για την υγεία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Μια μερίδα 85 γραμμαρίων από ψητό στήθος κοτόπουλου περιέχει γενικά ελαφρώς περισσότερες θερμίδες σε σχέση με την αντίστοιχη μερίδα από στήθος γαλοπούλας, αλλά η διαφορά είναι λεπτή. Συγκεκριμένα, αυτή η 1 μερίδα κοτόπουλο έχει περίπου 130 θερμίδες, ενώ η γαλοπούλα έχει 125 θερμίδες. Αν τα μαγειρέψετε στην σχάρα ή ψητά και χωρίς την πέτσα, τότε το θερμιδικό περιεχόμενο και των δύο θα είναι όσο πιο χαμηλό γίνεται.

Πρωτεΐνη και αμινοξέα

Το στήθος από κοτόπουλο και εκείνο από γαλοπούλα έχουν περίπου 26 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 85 γραμμαρίων. Οι άνδρες χρειάζονται τουλάχιστον 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, οι γυναίκες χρειάζονται τουλάχιστον 46 γραμμάρια, ενώ οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 71 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα. Αμφότερα το κοτόπουλο και η γαλοπούλα (μερίδα στήθος) περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας σε καθημερινή βάση, συμπεριλαμβανομένης της τρυπτοφαίνης, η οποία είναι ευεργετική για υγιή ύπνο και καλύτερη ψυχική διάθεση, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του πανεπιστημίου του Μέριλαντ στις ΗΠΑ.

Υδατάνθρακες, λίπος, χοληστερόλη, και βιταμίνες

Και εδώ το στήθος από κοτόπουλο και εκείνο από γαλοπούλα είναι παρόμοια. Και τα δύο, εφόσον είναι χωρίς πέτσα και φυσικά χωρίς πανάρισμα, δεν έχουν καθόλου υδατάνθρακες και είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά. Το στήθος γαλοπούλας περιέχει περίπου 70 χιλιοστόγραμμα χοληστερίνης, ενώ εκείνο από στήθος κοτόπουλου λίγο κάτω από 90 χιλιοστόγραμμα χοληστερίνης (με ρίδες 85 γραμμαρίων). Και τα δύο είναι τροφές πλούσιες σε νιασίνη και βιταμίνη Β-6, με το κοτόπουλο να περιέχει λίγο μεγαλύτερη ποσότητα από αυτές τις δύο βασικές βιταμίνες.

Γεύση και κόστος

Επειδή η γαλοπούλα και το κοτόπουλο είναι τόσο παρόμοιες διατροφικά και εναλλάξιμα ως συστατικά στις συνταγές, η βασική τους διαφορά αφορά την γευστική προτίμηση που μπορεί να έχει ο καθένας και, φυσικά, το κόστος αγοράς.
Η απόφαση λοιπόν για το κυρίως πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν περιέχει κάποιο δίλημμα. Κοτόπουλο και γαλοπούλα είναι παρόμοιες τροφές σε διατροφικό επίπεδο.
Μετάφραση/απόδοση από Iatropedia.gr με πληροφορίες από το http://www.fitday.com


Το είδαμε: εδώ

Ιχθυοχορτοφαγική διατροφή: Τι περιλαμβάνει, ποια τα οφέλη της για την υγεία

Η ιχθυοχορτοφαγική δίαιτα (pescatarian diet) έχει πολλά κοινά με τη μεσογειακή διατροφή, καθώς και οι δύο βασίζονται στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, δημητριακών ολικής αλέσεως κλπ.
Η διαφορά είναι ότι η ιχθυοχορτοφαγική διατροφή αποκλείει το κρέας, καθιστώντας τα θαλασσινά την κύρια πηγή ζωικών πρωτεϊνών.
Ένα κοινό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι χορτοφάγοι και οι vegan είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η οποία υπάρχει κυρίως στις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
Ακόμη και μία μερίδα ψαριών όμως βοηθά όσους ακολουθούν ιχθυοχορτοφαγική δίαιτα να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες σε B12.
Είναι επίσης γνωστό ότι τα θαλασσινά αποτελούν εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που συνδέονται με καλύτερη καρδιακή υγεία. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων φλεγμονής, της αρτηριακής πίεσης και των τριγλυκεριδίων.
fish 4

Ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγκα, οι σαρδέλες και ο τόνος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά οξέα.
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, οι άνθρωποι που τρώνε θαλασσινά μία έως τέσσερις φορές την εβδομάδα έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις.
Αυτό αποδίδεται στο γεγονός ότι τα ψάρια περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, τα οποία αποτελούν συστατικό μιας υγιεινής διατροφής.
Από την άλλη, όσοι λαμβάνουν πρωτεΐνη μέσω της κατανάλωσης κρέατος και ειδικά σε επεξεργασμένες μορφές, κινδυνεύουν περισσότερο από υψηλή χοληστερόλη, λόγω των κορεσμένων λιπαρών που περιέχει.
Μελέτη του 2015 συνέδεσε την ιχθυοχορτοφαγική διατροφή με 43% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, συγκριτικά με όσους έτρωγαν κρέας. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για την επιβεβαίωση της σύνδεσης κρέατος και καρκίνου, είναι γνωστό ότι το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως το μπάρμπεκιου, προκαλούν την απελευθέρωση χημικών ουσιών που προκαλούν καρκίνο.
Αναφορικά με τους πιθανούς κινδύνους της ιχθυοχορτοφαγικής διατροφής, είναι σημαντικό να αποφύγετε πιθανή μόλυνση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις εγκύους, τις γυναίκες που θηλάζουν και τα μικρά παιδιά.
Στις ομάδες αυτές συστήνεται να αποφεύγουν τα μεγαλύτερα ψάρια, όπως ο τόνος και ο ξιφίας, τα οποία είναι πιθανότερο να περιέχουν τοξικές ουσίες όπως ο υδράργυρος.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι όσοι ακολουθούν ιχθυοχορτοφαγική διατροφή δεν είναι απαραίτητο να τρώνε ψάρια και θαλασσινά σε κάθε γεύμα, αλλά την απαραίτητη ποσότητα για επαρκή πρόσληψη B12.
Πηγή: Medical Daily


Το είδαμε: εδώ

Η θαυματουργή τροφή που λειτουργεί ως... φυσικό viagra!

Το ξέρατε ότι το βόριο, το ιχνοστοιχείο που συναντάται σε μεγάλη ποσότητα στα...
παντζάρια, αυξάνει τα επίπεδα της τεστοστερόνης; Αυτό σημαίνει ότι οι ταπεινοί βολβοί βελτιώνουν την σεξουαλική υγεία και αντοχή των ανδρών! 

Τα παντζάρια που λέτε, έχουν πολλά οφέλη για την υγεία: μειώνουν τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, αποτρέπουν τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι και ο χυμός τους ενισχύει τις αντοχές του οργανισμού, ειδικά όταν γυμναζόμαστε. Πέρα όμως από αυτά, είναι και ένα τρόφιμο που μπορεί να ανεβάσει τη λίμπιντο με τον πλέον φυσικό τρόπο, κι αυτό δεν είναι νέα ανακάλυψη.
Σύμφωνα με την μυθολογία, τα παντζάρια ήταν αγαπημένη τροφή της θεάς του έρωτα, που έτρωγε πολλά παντζάρια για να διατηρεί τα κάλλη της. Επίσης, ο θρύλος λέει ότι αν ένας άνδρας και μια γυναίκα δαγκώσουν το ίδιο παντζάρι, ακολουθεί σφοδρός έρωτας! Κατά την ρωμαϊκή εποχή πάλι, τα παντζάρια χρησιμοποιήθηκαν ως αφροδισιακό.

Την ιδιότητα του παντζαριού να αυξάνει την ερωτική διάθεση, έρχεται να επιβεβαιώσει και η βραβευμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος, Dr Carrie Ruxton. “Τα παντζάρια περιέχουν ένα μέταλλο που ονομάζεται βόριο και το οποίο επιτρέπει σε περισσότερες σεξουαλικές ορμόνες να κυκλοφορούν στο σώμα και να διατηρούνται σε υγιή επίπεδα” δηλώνει η Dr Ruxton, συμπληρώνοντας ότι “η περιεκτικότητα σε νιτρικά ιόντα θα μπορούσε επίσης να συμβάλει σε μεγαλύτερη παροχή αίματος προς τα γεννητικά όργανα, συμβάλλοντας έτσι στην ενίσχυση των στύσεων”.
Σύμφωνα με την διατροφολόγο λοιπόν, όποιος θέλει να έχει μεγαλύτερη όρεξη για σεξ, θα πρέπει να προσθέτει καθημερινά παντζάρια στη διατροφή του, λέγοντας ότι “πάντα ξέραμε ότι μας έκαναν καλό, αλλά ίσως τώρα να έχετε ένα πιο σέξι κίνητρο για να συμπληρώσετε τα πιάτα σας και να γίνετε πιο δημιουργικό”.
Πηγή:olivemagazine.gr


Το είδαμε: εδώ

Κυριακή, 16 Δεκεμβρίου 2018

Βότανα: Ποια θα βοηθήσουν να αδυνατίσεις; Ποια να χαλαρώσεις;

Έχεις ακούσει για την θαυματουργή δράση της λουΐζας στη δίαιτά σου; Γνωρίζεις πως ένα αφέψημα βαλεριάνας θα σε χαλαρώσει και θα σε βοηθήσει να παραδοθείς στην αγκαλιά του Μορφέα σε χρόνο μηδέν; Βάλε τα αρωματικά βότανα στην κουζίνα σου και χρησιμοποίησέ τα για να αισθανθείς καλύτερα, να διώξεις τους πόνους, ακόμη και για να αδυνατίσεις.
Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη μας εξηγεί τις ευεργετικές ιδιότητες μερικών από τα πιο σημαντικά βότανα.
ΑΝΗΘΟΣ
Μπορεί να τον έχεις συνηθίσει σε κάθε λογής φαγητά και σαλάτες, όμως είναι ένα πρώτης τάξης αφέψημα. Θα σε βοηθήσει στις στις στομαχικές διαταραχές και ακόμη περισσότερο στη δυσπεψία.
Άριστο διεγερτικό της όρεξης και γενικά ηρεμιστικό -τόσο για τους νευρικούς εμετούς όσο και για τους παιδικούς κολικούς.
Προσοχή: Η συχνή χρήση των σπόρων του αντενδείκνυται στην εγκυμοσύνη.
ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ
Τώρα πια το γνωρίζεις. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο όσο κανένα άλλο σε κατεχίνες. Τι σημαίνει αυτό; Πως πίνοντάς το θα αυξήθει κατά 3-4% η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά! Φαντάσου λοιπόν τον οργανισμό σου να καίει 67 θερμίδες παραπάνω την ημέρα, χάρη στο τσάι.
Επιπρόσθετα, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 ποτήρια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και με την μείωση του κοιλιακού λίπους
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις ευεργετικές δράσεις του πράσινου τσαγιού και στην υγεία, χάρη στην ιδιότητα των κατεχινών να δημιουργούν αντιοξειδωτική ασπίδα προστασίας έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, και σακχαρώδους διαβήτη.

ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ
Δεν είναι τυχαίο που από μικρή το έπινες κάθε φορά που δεν ένιωθες καλά. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό κατά του κρυολογήματος, γιατί θα σε βοηθήσει να ανασάνεις και να αισθανθείς γρήγορα καλύτερα.
Ηδη από την αρχαιότητα ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε ως θεραπευτικό των πληγών και πιστεύεται ότι είναι ευεργητικό για τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς.
Οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν ακόμη στην καταπολέμηση των παθήσεων των τριχοειδών αγγείων και της καρδιάς, χάρη στις φλαβονοειδείς ουσίες που περιέχει.

ΛΟΥΙΖΑ
Το όνομά του θυμίζει γυναικείο όνομα, όμως ένα αφέψημα με Λουΐζα μπορεί να σου προσφέρει πολλά:
– Η λουίζα είναι από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. H λουίζα βοηθά στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στη ρύθμιση της όρεξης και στη διούρηση -γι’ αυτό και είναι μια καλή επιλογή για όσους ταλαιπωρούνται από κατακράτηση υγρών.
Επίσης η λουΐζα μπορεί να βοηθήσει και σε μια σειρά από προβλήματα υγείας:
– Σταματά την διάρροια και την αιμορραγία
– Είναι διουρητικό και συνίσταται σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεων και οιδημάτων
– Καταπολεμά τη δυσπεψία, τις καούρες, το μετεωρισμό και τους κολικούς του στομάχου και του εντέρου

Προσοχή: Απόφυγέ την αν έχεις υπόταση, επειδή είναι διουρητική και μειώνει την πίεση.
ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ
Πιθανότατα την έχεις ακούσει. Είναι το πιο φυσικό ηρεμιστικό. Πρόκειται για ένα βότανο µε αγχολυτικές και αντισπασµωδικές ιδιότητες που θεωρείται ότι καταπραΰνει το νευρικό σύστηµα σε περιπτώσεις νευρώσεων, κατάθλιψης, εξάψεων και υπερέντασης.
Επίσης βοηθά σε περιπτώσεις αρθρίτιδας, νευραλγίας, κολίτιδας, υπέρτασης, κολικών του εντέρου, ρευµατικών πόνων και δυσµηνόρροιας αλλά και σε κράµπες, ηµικρανία, αϋπνία, πονόδοντο και νευρικό άσθµα.

Προσοχή: Η χρήση της πρέπει να γίνεται για µία εβδοµάδα µόνο, µε διάλειµµα στη συνέχεια 2-3 εβδοµάδων. Στο διάστηµα της «αποχής» επιτρέπεται η χαλάρωση στο µπάνιο µε αφρόλουτρο µε 5-10 σταγόνες αιθέριο έλαιο βαλεριάνας στο νερό.
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ
Σου έχει τύχει να υποφέρεις από μικρές πληγές ή αύτρες στο στόμα; Το φασκόμηλο είναι το ιδανικό φάρμακο για αυτές τις περιπτώσεις. Είναι εξαιρετικό ακόμη και στην ανακούφιση από την ενοχλητική ουλίτιτδα.
Έχει τονωτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται σαν καρδιοτονωτικό και κατά των νευραλγιών. Ελαττώνει τα αέρια του εντέρου είναι διουρητικό και καταπραΰνει τους πόνους κατά τη διάρκεια της εμμηνορρυσίας. Δεν έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά η σύνδεσή του με το αδυνάτισμα.

Προσοχή: Η χρήση του πρέπει να γίνεται με σύνεση γιατί υπάρχουν περιπτώσεις δηλητηρίασης από υπερβολική χρήση, που οφείλεται κυρίως στην ουσία θουγιόνη που υπάρχει στο φυτό.
ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
Στην αρχαία Ελλάδα, ήταν πολύ διαδεδομένο ως άριστο τονωτικό μνήμης. Περιέχει τανίνες και είναι ισχυρό πεπτικό τονωτικό, καθώς βοηθά στην έκκριση γαστρικών υγρών. Αποτελεί αντιοξειδωτικό και ενισχυτικό του οργανισμού ενάντια στην αρτηριοσκλήρυνση, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τον μετεωρισμό, τη διάρροια και το διαβήτη.

ΔΥΟΣΜΟΣ
Ο δυόσμος χρησιμεύει ως τονωτικό του πεπτικού συστήματος. Συγκεκριμένα, αποτελεί χωνευτικό και οι γιατροί το συστήνουν σαν αφέψημα κατά της δυσπεψίας, της γαστραλγίας και της στομαχικής φλόγωσης. Τέλος, διαθέτει εφιδρωτικές και διουρητικές ιδιότητες.

ΘΥΜΑΡΙ
Ιδιαίτερα αρωματικό φυτό, ευρέως χρησιμοποιούμενο ως αιθέριο έλαιο, βάμμα και αφέψημα για την τόνωση του ανοσοποιητικού και κυκλοφορικού συστήματος. Διεγείρει την όρεξη, καταπολεμά τη δυσπεψία, ενώ αποτελεί και διουρητικό. Παρ’ όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες, σε μεγάλες καθημερινές ποσότητες προκαλεί διάρροια και πονοκεφάλους.

tlife.gr


Το είδαμε: εδώ

Μηλόξυδο για αδυνάτισμα: ΔΕΝ λειτουργεί αν δεν κάνετε αυτό…

Το μηλόξυδο έχει γίνει δημοφιλές τα τελευταία χρόνια για ένα πλήθος πλεονεκτημάτων. Από την βοήθεια στον έλεγχο του διαβήτη μέχρι την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, έχει αποδειχτεί ότι προσφέρει πολλά.

Το μηλόξυδο έχει την ικανότητα να βοηθάει και στην προσπάθεια για απώλεια βάρους. Και αυτός είναι, ίσως, ο κύριος λόγος που έχει κερδίσει τόση δημοφιλία. Ωστόσο, μπορεί να σας βοηθήσει να αδυνατίσετε μόνο αν το ακολουθήσετε σταθερά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μηλόξυδο: Η προϋπόθεση για να σας βοηθήσει στο αδυνάτισμα

Μια ειδικός είπε στο Men's Health US ότι πρέπει να καταναλώνετε μηλόξυδο για τουλάχιστον τρεις μήνες για να δείτε διαφορά. Η Carol Johnston, από το κρατικό πανεπιστήμιο της Αριζόνα, εξήγησε ότι θα χρειαστεί τόσο πολύ διάστημα για να αρχίσετε να χάνετε κάποια κιλά με υγιή και “μόνιμο” τρόπο.
Έχοντας μελετήσει τα οφέλη του μηλόξυδου στην απώλειας βάρους, προειδοποιεί ότι δεν πρόκειται να δείτε άμεση αλλαγή.
Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι αν έχετε υπομονή, εισάγετε το μηλόξυδο στην διατροφή σας και το κρατήσετε για καιρό, θα σας βοηθήσει σίγουρα.

Γιατί το ξύδι βοηθάει στο αδυνάτισμα

Το ξύδι περιέχει οξικό οξύ που έχει ιδιότητες καύσης λίπους. Επηρεάζει τον μεταβολισμό του λίπους. Βάζει τον οργανισμό σε διαδικασία να χρησιμοποιεί το λίπος ως μορφή ενέργειας, αντί να το αποθηκεύει.
Αλλά για να λειτουργήσει αυτό, πρέπει να το καταναλώνετε ως μέρος μια διατροφής με αμυλώδη τρόφιμα, όπως πατάτες ή ρύζι.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός, ότι το μηλόξυδο επιβραδύνει την πέψη του αμύλου, που σας κρατάει πιο “χορτάτους” για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Πριν το πρωινό

Το να καταναλώνετε 2-3 κουταλιές μηλόξυδο πριν το πρωινό έχει γίνει ο πιο δημοφιλής τρόπος για να σας βοηθήσει στο αδυνάτισμα. Αυτή μέθοδος έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια από μια απλή “μόδα” αδυνατίσματος σε αποδεκτό “κόλπο” γενικότερης ευεξίας και καλύτερης υγείας.
Αυτό έγινε χάρη στις διαπιστώσεις των εμπειρογνωμόνων ότι το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων και, ως εκ τούτου, να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή.
Επιπλέον, βοηθάει στην διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Μετάφραση/απόδοση από Iatropedia.gr με πληροφορίες από το http://www.express.co.uk


Το είδαμε: εδώ

Χριστούγεννα: Προσοχή στην αγορά τροφίμων – Τι συνιστά ο ΕΦΕΤ

Όπως αναφέρει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), η προστασία των καταναλωτών στον τομέα της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και η προστασία τους από πρακτικές παραπλάνησης, αποτελεί πρωταρχικό στόχο για την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές, ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο, να είναι προσεκτικοί στα παρακάτω:

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων

Γενικά, για την προμήθεια κρέατος:

  • Το νωπό κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ το κατεψυγμένο σε θερμοκρασία –18ºC ή χαμηλότερη. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους.
  • Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων, που αποδεικνύουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν πραγματοποιήσει τον απαιτούμενο έλεγχο.

Ειδικότερα, για την προμήθεια κρέατος πουλερικών, όπως γαλοπούλες και κοτόπουλα ή προϊόντων πτηνοτροφίας:

  • Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε κατεψυγμένες.
  • Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +4ºC και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη στους –18ºC ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
  • Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μίας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας.
  • Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
  • Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται, χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
  • Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων, όπως πουλερικά ή αυγά ορνίθων, με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. «ελευθέρας βοσκής», «εκτατικής εκτροφής», κ.ά.) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – «AGROCERT» για τις Ειδικές Πτηνοτροφικές Εκτροφές.

Για την προμήθεια κρέατος θηραμάτων:

  • Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα.
  • Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.

Για την προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων:

  • Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης («οβάλ» σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.
  • Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
  • Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.

Για την προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής:

  • Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο στις ορθές θερμοκρασίες συντήρησης, για τις οποίες ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή.
  • Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Ο ΕΦΕΤ συνιστά, επίσης, στους καταναλωτές:

  • Να αγοράζουν τρόφιμα από επιχειρήσεις που διαθέτουν τις σχετικές άδειες λειτουργίας ή έχουν γνωστοποιήσει τη λειτουργία τους στις αρμόδιες αρχές, καθώς και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
  • Να αποφεύγουν τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες ή από δήθεν παραγωγούς που μπορεί να τους παραπλανήσουν ή να προκαλέσουν ενδεχόμενους κινδύνους στην υγεία του καταναλωτών.
  • Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή κρεατοσκευάσματος που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων (π.χ. σφάγια πουλερικών), μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες (προθήκες–ψυγεία) και όχι τεμάχια κρέατος που βρίσκονται εκτός ψυγείου κρεμασμένα από τσιγκέλια και εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.
  • Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου απ' όπου προμηθεύονται κάθε είδος κρέατος ή κρεατοσκευάσματος ή άλλα ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά, κ.ά.).
  • Η διατροφή κατά την εορταστική περίοδο να στηρίζεται στην ποικιλία και στο μέτρο, όπως παραδοσιακά αρμόζει και να συνοδεύεται με φυσική άσκηση, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο.
  • Όταν πραγματοποιούν αγορές τροφίμων, να αγοράζουν τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη και να τα τοποθετούν το συντομότερο δυνατόν στο οικιακό ψυγείο ή στην οικιακή κατάψυξη.
  • Να πραγματοποιούν, πριν από το μαγείρεμα, πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), κατά προτίμηση εντός της συντήρησης του οικιακού ψυγείου.
iatropedia.gr


Το είδαμε: εδώ

Ποιοι είναι οι διατροφικοί μύθοι που δεν πρέπει να πιστεύετε πλέον;

Ωστόσο η δημοσίευση πληροφοριών κυρίως στο διαδίκτυο είναι πολλές φορές ανυπόγραφη και παραπλανητική χωρίς να βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να πιστεύουν σε πολλούς διατροφικούς μύθους. Ας δούμε κάποιους που θα πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε.

Μύθος 1: Τα οργανικά τρόφιμα είναι αυτομάτως και υγιεινά

Οι περισσότεροι καταναλωτές αγοράζοντας οργανικά τρόφιμα θεωρούν πως είναι πάντα η καλύτερη επιλογή σε σύγκριση με τα συμβατικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διαχωρίσουμε ότι δεν πρόκειται για καλύτερη επιλογή σε ό,τι αφορά την περιεκτικότητά τους σε λίπος, ζάχαρη ή αλάτι, αλλά σε ό,τι αφορά στην έκθεση των συστατικών τους σε φυτοφάρμακα κι εντομοκτόνα. Έτσι λοιπόν μπορούμε να τα προτιμούμε αν θέλουμε να μειώσουμε την έκθεση του οργανισμού μας αλλά και του περιβάλλοντος στα βλαβερά αυτά συστατικά, αλλά όχι γιατί πρόκειται για τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά, ζάχαρη, θερμίδες κτλ.

Μύθος 2: Οι σαλάτες είναι η καλύτερη επιλογή στον κατάλογο ενός εστιατορίου

Πολλοί από εμάς θέλοντας να προσέξουμε τη διατροφή μας και το βάρος μας καταφεύγουμε πάντα σε κάποια σαλάτα όταν πρόκειται να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Είναι όμως πραγματικά η πιο υγιεινή επιλογή στον κατάλογο ενός εστιατορίου; Η απάντηση εξαρτάται από τα συστατικά μιας σαλάτας. Αν για παράδειγμα περιέχει συστατικά όπως τηγανητό κοτόπουλο, αλλαντικά, λιπαρά τυριά και σως, τότε μάλλον δεν πρόκειται για την καλύτερη επιλογή μιας κι ένα φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά μπορεί να αποτελέσει μια πιο υγιεινή επιλογή. Αν ωστόσο η βάση της σαλάτας είναι τα λαχανικά σε συνδυασμό με άπαχη πρωτεΐνη, όπως το ψητό ή βραστό κοτόπουλο, και μία σως βασισμένη στο ελαιόλαδο τότε πιθανό να πρόκειται για μία ασφαλή επιλογή.

Μύθος 3: Ο κρόκος του αυγού είναι ανθυγιεινός

Η πεποίθηση αυτή πήγαζε για χρόνια από επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την επίδραση της χοληστερόλης από τη διατροφή στα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα καταδεικνύουν πως η διατροφική χοληστερόλη δεν επηρεάζει κατά πολύ τη χοληστερόλη του αίματος, ενώ την κυριότερη αρνητική επίδραση φαίνεται πως ασκούν τα κορεσμένα και trans λιπαρά. Ο κρόκος του αυγού λοιπόν, ενώ είναι πλούσιος σε χοληστερόλη, είναι σχετικά χαμηλός σε κορεσμένο λίπος και μπορεί να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Μύθος 4: Τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών είναι πάντα η καλύτερη επιλογή

Τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών είναι συνήθως μία καλή επιλογή όταν πρόκειται για τη μείωση στο περιεχόμενό τους στα βλαβερά κορεσμένα και trans λιπαρά. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις για την ενίσχυση της γεύσης τους η αφαίρεση του λίπους αντισταθμίζεται από την προσθήκη άλατος ή ζάχαρης, με αποτελέσμα τελικά να μην είναι τόσο υγιεινές εναλλακτικές. Είναι σημαντικό λοιπόν ο καταναλωτής να διαβάζει τις ετικέτες τροφίμων προτού επιλέξει ένα προϊόν χαμηλό σε λιπαρά. Επιπλεόν ας μην ξεχνάμε ότι και το λίπος είναι ένα απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας που δεν πρέπει να αποκλείουμε εντελώς από τη διατροφή μας.

Μύθος 5: Οι υδατάνθρακες οδηγούν σε αύξηση βάρους

Μία από τις συνήθεις τακτικές που εφαρμόζει κανείς όταν θέλει να χάσει βάρος και να προσέξει τη διατροφή του είναι να μειώσει δραστικά την κατανάλωση υδατανθράκων. Έχει όμως επιστημονική βάση η προσέγγιση αυτή; Όταν οι υδατάνθρακες καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες ως μέρος μίας ισοροπημένης διατροφής και χωρίς να συνδυάζονται με λιπαρές σάλτσες και άλλα συστατικά πλούσια σε λίπος και θερμίδες, τότε δεν υπάρχει περίπτωση να μας οδηγήσουν σε αύξηση του βάρους μας. Επιπλέον, όταν επιλέγουμε προϊόντα ολικής άλεσης, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και το καστανό ρύζι, τότε το περιεχόμενό τους σε φυτικές ίνες ενισχύει τον κορεσμό και το πιθανότερο είναι τελικά να μας βοηθήσουν στην προσπάθεια απώλειας βάρους.

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

mothersblog.gr


Το είδαμε: εδώ

Ισχυρό ρόφημα με πιπερόριζα (τζίντζερ), λεμόνι και μέλι για το κρυολόγημα, την γρίπη, τις ιώσεις

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr
Το τζίντζερ ή πιπερόριζα έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.  Οι πολλές εφαρμογές και χρήσεις της πιπερόριζας συμπεριλαμβάνουν την θεραπεία του άσθματος, της βρογχίτιδας, και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων μαλακώνοντας και απομακρύνοντας τα φλέγματα από τους πνεύμονες.  
Η πιπερόριζα μπορεί επίσης να βοηθήσει την μείωση του πυρετού ζεσταίνοντας το σώμα και αυξάνοντας την εφίδρωση. 

Όταν το
- Μέλι συναντά το
- τζίντζερ και το
- λεμόνι, έχουμε ένα άριστο συνδυασμό για μια ισχυρή θεραπεία για την γρίπη, το κρυολόγημα, τις ιώσεις.

Συνταγή για ρόφημα


Bάλτε σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό, 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη ή τριμμένη φρέσκια ρίζα, 2-3 σταγόνες λεμόνι και 1 κουταλάκι μέλι. Αφήστε το 3-4 λεπτά, σουρώστε το και πιείτε το. Mπορείτε, επίσης, στο τσάι ή στο χαμομήλι σας να προσθέσετε αντί για τριμμένο τζίντζερ, μία μόνο σταγόνα αιθέριο έλαιο τζίντζερ.

Συνταγή για ζελέ

Κόβουμε ένα λεμόνι και το συνδυάζουμε με μια μέτρια πιπερόριζα (τριμμένη) σε ένα γυάλινο βάζο. Καλύπτουμε το μείγμα αυτό με μέλι και σφραγίζουμε το βάζο σφιχτά. Βάζουμε το βάζο μας στο ψυγείο και περιμένουμε να σχηματιστεί ένας στερεός ζελές. 
Και έτοιμο το φάρμακο μας!

Απλό, εύκολο, θεραπευτικό και πολύ νόστιμο.

Την επόμενη φορά που δεν θα αισθάνεστε καλά, βάλτε μια κουταλιά από το μείγμα σε μια κούπα με ζεστό νερό και πιείτε το σιγά σιγά σαν τσάι. Αν επιθυμείτε μπορείτε να παρασκευάσετε αυτό το γλυκό φάρμακο και να το προσφέρετε σαν δώρο σε ένα αγαπημένο άρρωστο φίλο -φίλη που το χρειάζεται! Πιστέψετε με θα σας ευγνωμονεί για πολύ πολύ καιρό!

Καλή Ανάρρωση! και να θυμάστε ότι αυτό το μελένιο φάρμακο δεν είναι μόνο για την γρίπη μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όποτε αισθάνεστε κουρασμένοι, η εξασθενημένοι.


Read more: https://medlabgr.blogspot.com/2018/12/gingerlemonhoney.html#ixzz5ZqIuU4O0


Το είδαμε: εδώ

Loading