Υλικά συνταγής
για το ρολό
- 2½ κιλά χοιρινή σπάλα
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 καρότο κομμένο κατά μήκος
- 4 φέτες μπέικον
- 4 φέτες γκούντα
- θυμάρι φρέσκο
- δενδρολίβανο
- λίγο ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
για τα υπόλοιπα υλικά
- ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1½-2 κιλά πατάτες
- 1 καρότο τριμμένο
- 2 κρεμμύδια λιωμένα στο μούλτι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 5-6 κόκκοι μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 λεμόνι (ο χυμός του)
- 3 φλιτζ. κρασί λευκό
- 2 φλιτζ. ζωμός λαχανικών ή κότας
- αλάτι
- πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos
Το είδαμε: εδώ
Αν σας άρεσε κάντε Like:
