Υλικά συνταγής
- 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους
- 2 κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 3 μελιτζάνες κομμένες σε μισοφέγγαρα
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
- 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 σκελιδες σκόρδο
- 3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- λίγο δυόσμος ψιλοκομμένος
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αποξηραμένη ή 1 κλαδάκι φρέσκια
- αλάτι
- πιπέρι
- ½ κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά)
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos
Το είδαμε: εδώ
Αν σας άρεσε κάντε Like:
