Νέα Υόρκη — Τελικά ένα πλούσιο πρωινό γεύμα συντελεί στην απώλεια βάρους ή είναι προτιμότερο να το παραλείπουμε αν θέλουμε να χάσουμε βάρος; Απάντηση στο ερώτημα δίνει μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition Journal.Ο Δρ Βολκερ Σουσντζιάρα από το Κέντρο Ιατρικής της Διατροφής «Else-Krοner-Fresenius» διενήργησε έρευνα σε δείγμα 300 ατόμων που τους ζητήθηκε να κρατούν διατροφικό ημερολόγιο.
Εντός της ομάδας περιλαμβάνονταν άτομα που μερικές φορές έτρωγαν ένα πλούσιο πρωινό, άλλες φορές λιτό και μερικές φορές το παρέλειπαν εντελώς.
«Τα αποτελέσματα της έρευνας μας, δείχνουν ότι τα άτομα έτρωγαν ίδιο γεύμα και δείπνο, ανεξαρτήτως του τι είχαν φάει για πρωινό, γεγονός που σημαίνει ότι ένα πλούσιο πρωινό (κατά μέσο όρο 400 θερμίδες περισσότερες από ένα μικρό πρωινό) συντελούσε σε αύξηση των καταναλισκόμενων θερμίδων κατά 400 θερμίδες την ημέρα. Η μόνη διαφορά που παρατηρήθηκε ήταν η παράλειψη του δεκατιανού, όταν κάποιος έτρωγε ένα πραγματικά πλούσιο πρωινό, αν και αυτό δεν ήταν αρκετό για να δικαιολογήσει τις επιπλέον θερμίδες που τελικά κατανάλωναν», εξηγεί ο ερευνητής.
Η μελέτη δίνει απάντηση στο ερώτημα που έχει θέσει προηγούμενη έρευνα, αν ένα πλούσιο πρωινό μειώνει τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που καταναλώνει κανείς μέσα στην μέρα. Τελικά, η δοξασία αυτή δεν ευσταθεί.
Εξάλλου η παλαιά αυτή έρευνα δεν είχε μελετήσει την αναλογία των θερμίδων του πρωινού με τις συνολικές θερμίδες της ημέρας, ενώ ο Δρ Σουσντζιάρα διαπίστωσε ότι αυτή η αναλογία επηρεάζεται κυρίως από την τάση του ανθρώπου να τρώει λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Με άλλα λόγια, το πρωινό τους ήταν αναλογικά, αλλά όχι απόλυτα, μεγαλύτερο. 'Αρα, στην μάχη κατά των περιττών κιλών, η κατανάλωση ενός πλούσιου πρωινού θα πρέπει να εξισορροπείται από γεύματα ουσιαστικά μικρότερα κατά την διάρκεια της υπόλοιπης μέρας.
Εντός της ομάδας περιλαμβάνονταν άτομα που μερικές φορές έτρωγαν ένα πλούσιο πρωινό, άλλες φορές λιτό και μερικές φορές το παρέλειπαν εντελώς.
«Τα αποτελέσματα της έρευνας μας, δείχνουν ότι τα άτομα έτρωγαν ίδιο γεύμα και δείπνο, ανεξαρτήτως του τι είχαν φάει για πρωινό, γεγονός που σημαίνει ότι ένα πλούσιο πρωινό (κατά μέσο όρο 400 θερμίδες περισσότερες από ένα μικρό πρωινό) συντελούσε σε αύξηση των καταναλισκόμενων θερμίδων κατά 400 θερμίδες την ημέρα. Η μόνη διαφορά που παρατηρήθηκε ήταν η παράλειψη του δεκατιανού, όταν κάποιος έτρωγε ένα πραγματικά πλούσιο πρωινό, αν και αυτό δεν ήταν αρκετό για να δικαιολογήσει τις επιπλέον θερμίδες που τελικά κατανάλωναν», εξηγεί ο ερευνητής.
Η μελέτη δίνει απάντηση στο ερώτημα που έχει θέσει προηγούμενη έρευνα, αν ένα πλούσιο πρωινό μειώνει τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που καταναλώνει κανείς μέσα στην μέρα. Τελικά, η δοξασία αυτή δεν ευσταθεί.
Εξάλλου η παλαιά αυτή έρευνα δεν είχε μελετήσει την αναλογία των θερμίδων του πρωινού με τις συνολικές θερμίδες της ημέρας, ενώ ο Δρ Σουσντζιάρα διαπίστωσε ότι αυτή η αναλογία επηρεάζεται κυρίως από την τάση του ανθρώπου να τρώει λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Με άλλα λόγια, το πρωινό τους ήταν αναλογικά, αλλά όχι απόλυτα, μεγαλύτερο. 'Αρα, στην μάχη κατά των περιττών κιλών, η κατανάλωση ενός πλούσιου πρωινού θα πρέπει να εξισορροπείται από γεύματα ουσιαστικά μικρότερα κατά την διάρκεια της υπόλοιπης μέρας.
πηγή
Αν σας άρεσε κάντε Like:
