Kάτι Διαφορετικό: Φρούτα και λαχανικά εποχής: Πώς να ξέρετε τι αγοράζετε (πίνακες)

Η αλήθεια είναι ότι σαν καταναλωτές εμείς εδώ στην Ελλάδα αλλά και ολόκληρη την Ευρώπη έχουμε λίγο καλομάθει και μας αρέσει να βλέπουμε στην αγορά και να έχουμε κάθε λογής φρούτο και λαχανικό όλους τους μήνες του χρόνου.
Αυτό όμως είναι κάτι αφύσικο. Ελάχιστα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά στη φύση που φύονται 12 μήνες το χρόνο.
Βεβαίως ανάλογα την χώρα και την περιοχή στην οποία κατοικούμε και τις καιρικές συνθήκες, η ποικιλία των φρούτων και λαχανικών μπορεί να διαφέρει αφού επηρεάζεται ο χρόνος καλλιέργειας και συγκομιδής τους.

Ωστόσο, όταν βρίσκουμε στην αγορά ένα φρούτο ή λαχανικό εκτός εποχής (πέρα από κάποια όρια), αυτό σημαίνει:

Είτε ότι έχουν παραχθεί σε θερμοκήπια
Είτε ότι συγκομιδή τους έχει γίνει πολύ καιρό πριν και έχουν συντηρηθεί σε ψυγεία για μήνες μέχρι να διοχετευτούν στην αγορά
Είτε ότι προέρχονται από χώρες από το νότιο ημοσφαίριο (που έχει “αντίστροφες” κλιματολογικές συνθήκες από εμάς)

Αυτό που είναι σημαντικό στην τρίτη περίπτωση και πρέπει να προσεχθεί είναι ότι σε χώρες εκτός ΕΕ δεν μπορούμε να γνωρίζουμε υπό ποιες συνθήκες έχουν καλλιεργηθεί τα φρούτα και τα λαχανικά ενώ υπάρχουν φυτοφάρμακα που ενώ απαγορεύονται στην Ελλάδα και την ΕΕ επιτρέπονται σε άλλες ηπείρους και χώρες. Με αυτό δεν υποστηρίζουμε ότι είναι απαραίτητα επικίνδυνα αλλά δεν είναι ελεγμένα με τον ίδιο τρόπο.